當(dāng)歸是中醫(yī)中的一種重要的中藥，它不僅是醫(yī)藥中的藥材，還是食療中的滋補(bǔ)品。這里的當(dāng)歸吃法很多，但是做不好，味道就不對(duì)了。下面我們就來(lái)看幾種能將當(dāng)歸做好吃的方法。

當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸雞湯

食材準(zhǔn)備

烏骨雞適量，春筍100克，當(dāng)歸5克，黃芪5克，紅棗8個(gè)，蔥姜適量，鹽，花椒適量。

方法步驟

1、將春筍切片，當(dāng)歸，黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開(kāi)；

2、烏雞洗凈斬塊，冷水下鍋，放入花椒，焯水待用；

3、將焯水的雞塊放入砂鍋中，下入蔥姜，紅棗，茶包，大火煮開(kāi)；

4、然后小火煲煮1小時(shí)，放入春筍，調(diào)味后再煲煮15分鐘。

當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸煮雞蛋

食材準(zhǔn)備

雞蛋3個(gè)，當(dāng)歸9克。

方法步驟

1、雞蛋放入鍋中，加入冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，加鹽燒開(kāi)，小火煮10分鐘；

2、雞蛋撈出剝殼，扎上小孔，鍋中放入當(dāng)歸，加水，放入雞蛋；

3、大火煮開(kāi)后小火燉煮至1碗水左右即可。

當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸紅糖水

食材準(zhǔn)備

當(dāng)歸10片，紅棗適量，生姜適量，紅糖適量，枸杞少許，水適量。

方法步驟

1、將紅棗洗凈，浸泡15分鐘，然后連水放入鍋中；

2、生姜洗凈放入鍋中，大火燒開(kāi)后煮20分鐘，加入紅糖塊；

3、糖融化后加入枸杞，煮兩分鐘后出鍋即可。

當(dāng)歸的吃法：當(dāng)歸羊肉湯

食材準(zhǔn)備

羊肉適量，當(dāng)歸適量，大棗少許，枸杞適量，料酒適量，胡椒粉，姜片，蔥段適量。

方法步驟

1、將羊肉焯水切成小塊，當(dāng)歸洗凈后待用；

2、羊肉放入砂鍋中，加入當(dāng)歸，清水，姜片和蔥段；

3、然后加入少許料酒，胡椒粉，放入紅棗，慢燉4小時(shí)；

4、加入枸杞，燉15分鐘后，加鹽調(diào)味即可。

更多精彩推薦

白玉菇

揚(yáng)州炒飯

野生黑木耳

胡蘿卜燉羊肉

武昌魚怎么做好吃