家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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1.準(zhǔn)備好羊肉、老姜和當(dāng)歸。
2.羊肉、生姜切片，當(dāng)歸洗凈掰開(kāi)。
3.羊肉在沸水里焯去血水。
4.熱鍋放油，爆香姜片。
5.放入羊肉和當(dāng)歸翻炒。
6.加入適量清水大火煮沸。
7.加入料酒轉(zhuǎn)中火燉至羊肉軟爛。
8.加入鹽、雞精調(diào)味即可。
1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味
2、羊肉比較硬，煮的時(shí)間稍微久一點(diǎn)。
