家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái),匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房,通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué),讓烹飪變得簡單有趣,享受制作與分享美食的樂趣。
夏天來碗剉冰,無疑是立即消暑解熱的良方,但中醫(yī)認(rèn)為,吃冰解了一時(shí)的體熱,吃多卻恐會(huì)耗損體內(nèi)運(yùn)行的陽氣,尤其是女性愛吃冰,更會(huì)增加子宮、卵巢的負(fù)擔(dān),氣血不易運(yùn)行產(chǎn)生經(jīng)痛癥狀,建議可以來碗平補(bǔ)的當(dāng)歸生薑羊肉湯溫經(jīng)暖宮。
中醫(yī)認(rèn)為冰品、冷飲等,均屬於「寒濕之物」,吃多讓體內(nèi)濕氣增加,抑制陽氣運(yùn)作,進(jìn)而影響代謝循環(huán),雖然每個(gè)人對冰品的耐受程度,但以先天條件來看,經(jīng)常吃冰的女生體質(zhì)容易轉(zhuǎn)變成「寒濕凝滯胞宮」,影響子宮收縮,經(jīng)血凝滯不暢,造成經(jīng)痛、經(jīng)量變少、白帶偏多等癥狀。
中醫(yī)師張文馨指出,想要驅(qū)除體內(nèi)的寒濕之氣,可以選擇當(dāng)歸生薑羊肉湯來吃,該湯品是一帖從古沿用至今的中醫(yī)名方,能有效驅(qū)寒、溫經(jīng)、暖宮,材料取得簡單,包括當(dāng)歸、生薑、羊肉,當(dāng)歸有活血補(bǔ)血的功效,生薑是天然的人體「除濕劑」,而羊肉則可溫中補(bǔ)虛。
【經(jīng)后藥膳─當(dāng)歸生薑羊肉湯】
【材料】:羊肉適量、當(dāng)歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許
【作法】:首先將羊肉洗凈,除去筋膜,切成小塊;生薑洗凈切成薄片,當(dāng)歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內(nèi),加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時(shí)即可,起鍋后可加入少許鹽提味。
張文馨醫(yī)師提醒,羊肉以新鮮現(xiàn)煮為宜,因其屬腥羶發(fā)物,若不新鮮恐讓部分嚴(yán)重的皮膚病、哮喘患者舊病復(fù)發(fā),且如果咽喉疼痛者,也暫勿食用,以免風(fēng)熱加重。