生姜常有而當歸不常有，于是說羊肉湯和當歸生姜整合而成的當歸生姜羊肉湯營養(yǎng)方面就不用多說，具有補血，驅(qū)寒的作用，是一款進補的好湯。

當歸生姜羊肉湯的做法一

當歸生姜羊肉湯

食材準備

羊排，羊肉，當歸，黃芪，生姜，蔥，食鹽，雞粉，料酒。

方法步驟

1、羊排與羊肉洗凈斬塊待用；

2、黃芪，當歸，姜切片；

3、取鍋燒水，加鹽，姜片，和大蔥，水開后下羊肉，煮去血水，撈出洗凈；

4、取湯煲，放入羊肉，黃芪，當歸和生姜，燉煮3至4小時左右；

5、加雞粉，鹽調(diào)味即可。

當歸生姜羊肉湯的做法二

當歸生姜羊肉湯

食材準備

羊肉，當歸，老姜，紅棗，枸杞，陳皮少許，香油。

方法步驟

1、羊肉洗凈切片，老姜切片待用；

2、取砂鍋，放入所有藥材，加水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲；

3、鍋中放香油，小火炒出姜片香味；

4、接著下入羊肉片，快速炒勻，然后加料酒，炒熟即盛出；

5、等湯熬2小時左右后，加入羊肉，煮勻即可。

當歸生姜羊肉湯的做法三

當歸生姜羊肉湯

食材準備

羊肉600克，當歸20克，生姜20克，鹽，料酒，味精。

方法步驟

1、當歸洗凈切片待用；

2、羊肉剔除筋膜，入沸水焯水后，清水洗凈切塊待用；

3、取瓦煲，加入適量清水，大火煮沸；

4、煮沸后加入當歸片，生姜片，羊肉塊，料酒，加蓋小火煲4小時左右；

5、開蓋加入鹽，味精調(diào)味即可。

當歸生姜羊肉湯的營養(yǎng)功效

當歸生姜羊肉湯

1、當歸是常用的補血藥材，能夠活血，補血；

2、生姜溫中，散寒調(diào)經(jīng)止痛，還能去除膻味；

3、羊肉營養(yǎng)豐富，性溫，能溫補人體，養(yǎng)肝補虛，對于產(chǎn)后虛冷都有效果。