百合烏雞枸杞子煲的做法

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩。其食療作用更是普通雞所不能相比的，搭配上百合、枸杞子，不僅提味，功效還會(huì)加倍，這道百合烏雞枸杞子煲可以說(shuō)是冬天里的大補(bǔ)湯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

蛋白質(zhì)、B族維生素、煙酸、維生素E、氨基酸、鐵、磷、鈣、鋅、鎂

食療功效：

滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺補(bǔ)血

適宜人群：

適宜心悸失眠、貧血、頭暈、面色萎黃、疲乏癥狀等患者食用

禁忌人群：

腹脹者、有急性菌痢腸炎者、體胖、患嚴(yán)重皮膚疾病者忌食

百合烏雞枸杞子煲所需材料

主要食材：烏雞 ( 300克 )百合 ( 20克 )枸杞子 ( 10克 )輔助佐料、鹽 ( 8克 )

百合烏雞枸杞子煲的做法

1、百合泡發(fā)洗凈，枸杞子洗凈備用。

2、將烏雞處理干凈，斬塊，鍋中燒水將烏雞焯水撈起。

3、凈鍋上火倒入水，調(diào)入精鹽，下入烏雞、稅法百合、枸杞子煲至成熟即可。

百合烏雞枸杞子煲的功效與作用

1、百合良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神之功效。

2、烏雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

3、枸杞子具有降低血糖，補(bǔ)腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。

4、百合烏雞枸杞子煲具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺補(bǔ)血等功效。