忙的連飯都吃不上？！那怎么行？工作和健康可是一樣都不能少呢！我們拒絕沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的泡面和油大的飯館菜！只要十分鐘就能做出營(yíng)養(yǎng)好吃又健康的炒飯！自己動(dòng)手試試吧！

食材介紹

主料：隔夜飯或涼米飯(一碗)  輔料： 西蘭花(1/4顆)  洋蔥(1/2顆)  杏鮑菇(1顆) 雞脯肉(1塊)  黑胡椒(3g)  鹽(1g)  雞精(1g) 耗油(1勺)

上班族少油營(yíng)養(yǎng)炒飯的做法步驟:

1.西蘭花切小塊，杏鮑菇切丁，倒入開(kāi)水里抄30秒撈出備用。

2.洋蔥切小丁放入清水里浸泡。這樣能去除過(guò)大的洋蔥味，吃的時(shí)候嘴巴里基本不會(huì)有殘留的味道。

3.雞肉切小丁備用。

4.鍋里放一點(diǎn)油，倒入雞丁翻炒，雞丁變色后倒入洋蔥繼續(xù)翻炒。

5.洋蔥變透明后，加入西蘭花翻炒，此時(shí)加入耗油，炒勻后再加入黑胡椒。

6.此時(shí)可以關(guān)成最小的火，用電灶的同學(xué)此時(shí)就可以關(guān)火了，借助點(diǎn)灶的余溫翻炒。（因?yàn)榛鸫罅嗣罪垥?huì)糊鍋），倒入米飯翻炒、翻炒再翻炒！直到把菜和飯炒勻?yàn)橹埂?/p>

7.如此炒勻之后就可以出鍋了。

8.最后只要把它裝進(jìn)你的飯盒，再放點(diǎn)自己喜歡吃的小菜，一份營(yíng)養(yǎng)美味的工作餐妥妥的誕生了。而且它最大的優(yōu)點(diǎn)是放一整天也不會(huì)破壞口味，相反再次加熱后米飯會(huì)更入味！

小竅門(mén)：

炒菜的過(guò)程中會(huì)下一些水，不要緊張，正是因?yàn)橛辛诉@些湯汁，炒米飯時(shí)才不需要放太多的鹽，而且每粒米的味道才能均勻。但不要為此特意加水，只要蔬菜自身的湯汁就好。