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蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。其次,蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食,在營養(yǎng)上也會起到很好的互補(bǔ)作用。其減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。