1-2歲寶寶夏季食譜：小蛋餃

原料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許

配料：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉

做法：

1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。

2、把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。

3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。

注：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食欲。

1- 2歲寶寶食譜：紫米紅豆粥

原料：紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。

制作方法：

1、紅小豆洗凈，用清水浸泡1小時，撈出，瀝干水分；紫米洗凈，瀝干水分。

2、鍋置火上，加入適量清水、紅小豆和紫米，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火45分鐘熬至粥黏稠，加白糖調(diào)味即可。

營養(yǎng)經(jīng)：

紫米：含豐富的鐵質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)，是營養(yǎng)價值很高的補(bǔ)品，具有和中健脾、補(bǔ)益氣血的功能。