香菇燉雞的做法步驟

　　1.雞大腿一只洗凈

　　2.剁成小塊

　　3.坐鍋燒水，冷水把雞塊下鍋煮出血水撈出備用

　　4.香菇提前用清水泡軟

　　5.把香菇也下入開水鍋焯下?lián)瞥?/p>

　　6.姜切片，蔥切段

　　7.花椒大料備好

　　8.起鍋，干鍋把蔥姜炒香

　　9.加入雞塊炒香

　　10.加入花椒大料炒勻

　　11.加入香菇炒勻

　　12.加入一大碗清水

　　13.加入生抽和料酒。

　　14.加入少許白糖攪勻后蓋上蓋燜煮致雞塊變軟

　　15.加入適量鹽攪勻即可出鍋啦