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如何做玫瑰物語(yǔ)好吃?其實(shí)玫瑰物語(yǔ)的做法并不復(fù)雜,只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做玫瑰物語(yǔ)的材料、器具,然后按照步驟一步步來(lái)做,您一定能學(xué)會(huì)玫瑰物語(yǔ)的做法,做出一道屬于自己的美味哦!
玫瑰物語(yǔ)食材介紹
主料:
中筋粉(100克) 高筋粉(30克) 全麥粉(30克) 酵母粉(2克) 白糖(2克) 溫水(85克) 紅曲米粉(2克)
玫瑰物語(yǔ)的做法步驟:
1.將所有粉類(lèi)加白糖和酵母,一塊拌勻,等待和面用

2.將溫水倒進(jìn)面粉里,邊倒邊攪,最后揉成面團(tuán),放溫暖處醒發(fā)30分鐘左右,最后成蜂窩狀即可

3.發(fā)好的面團(tuán)再次揉勻排氣,然后分成小面劑子,按扁,搟成橢圓形的皮

4.像圖中那樣依次做好了,搟好了,5個(gè)為一組排成隊(duì),用一只筷子壓一下中間

5.順著筷子的印兒從下往上卷起,像圖中那樣的

6.卷起后就成為兩朵玫瑰花了,用刀子從中間切開(kāi),成為兩朵玫瑰花

7.依次做完所有的花朵,真的好漂亮啊

8.靜止醒發(fā)10分鐘,看圖中是醒發(fā)好了的,是不是胖了

9.涼水上鍋,上汽后蒸15分鐘,籠布要干的,不碰水的。

10.蒸好后,別開(kāi)蓋,再燜3分鐘,立即取出,下圖光線不好,因?yàn)橛袩釟猓耘牡牟皇呛芎?/p>

11.下圖為蒸熟了的,真的好美麗,因?yàn)榧恿烁呓罘?,所以好勁道,孩子們都說(shuō)不舍得吃了!

1小貼士:
所有注意的都在步驟里,只要按照步驟和重量來(lái)就會(huì)成功的,都是我認(rèn)真稱(chēng)量好的,比例請(qǐng)放心,只要?jiǎng)e把面團(tuán)醒發(fā)過(guò)了頭就沒(méi)問(wèn)題??!