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芝士雞翅包飯的材料:雞翅8個(gè),洋蔥半個(gè),馬蘇里拉芝士,胡蘿卜半個(gè),香菇4個(gè),大蒜1瓣,料酒1勺,鹽1勺,糖1勺,黑胡椒1勺,淀粉1勺,蜂蜜,老抽1勺
芝士雞翅包飯的做法:
1.先從雞翅的一頭沿著內(nèi)壁將筋剪斷,將兩個(gè)骨頭剪開,然后順著骨頭往下剪將肉和骨頭分離,最后將兩個(gè)骨頭取出,剔完后整個(gè)摸一下確保小碎骨也清理干凈了,放到盆里與1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉和洋蔥切碎、蒜切片混合,抓勻腌制20分鐘以上,讓味道滲透進(jìn)去。
2.胡蘿卜、洋蔥、泡發(fā)好的香菇切丁。
3.做過倒油燒熱,下入切好的蔬菜丁下鍋炒香后,放入米飯翻炒,加1勺鹽、1勺糖、1勺老抽調(diào)味,再在飯中撒上馬蘇里拉芝士,增加芝士香盛出。
4.在腌好的雞翅中放入1/2的飯,不用擔(dān)心太扁,烤制后肉會(huì)收緊雞翅就會(huì)變得很飽滿。填充好后稍稍揉按一下讓米飯分布均勻。
5.烤盤鋪錫紙,放入烤箱200℃先烤制15分鐘,雞翅兩面刷上蜂蜜,再放進(jìn)烤箱200℃烤制5分鐘就好了