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酸棗
酸棗
酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,自古野生于我國。酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。本屬僅1種,產(chǎn)于印度及中國南部。秋季采收成熟的紅軟果實(shí),除去果肉,曬干,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。
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