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家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。

糖烙餅怎么做？
糖烙餅怎么做？
糖烙餅材料: 白面2杯，鹽適量，熱水0.3杯，涼水0.3杯，油適量，白糖1大匙 糖烙餅做法: 1.先在面粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然后加涼水，和成面團(tuán)。餳30分鐘。 2.把餳好的面揉...
家庭燒麥怎么做？
家庭燒麥怎么做？
菜系及功效：精品主食 家庭燒麥的制作材料： 主料：豬肉餡 云吞皮,雞蛋,青豆,洋蔥 香油,醬油,鹽,胡椒粉,淀粉,料酒,姜末 家庭燒麥的特色： 濃香軟糯，老少皆宜。 教您家庭燒麥怎么做...
家常烙餅怎么做？
家常烙餅怎么做？
醒面二個小時左右后再揉面就至光滑。 就是這樣的效果： 將面搟開成片狀 先在薄面餅上灑上一層細(xì)鹽再均勻地涂一層清油 將薄面餅從頭開始卷起來，并將兩頭及接縫處掐緊，防止露油...
翡翠燒麥怎么做？
翡翠燒麥怎么做？
原料：面粉500g，小青菜葉1500g,大油300g，白糖400g，熟火腿末80g，精鹽少許 制法：1、青菜葉洗凈，焯水后用刀剁成細(xì)葺狀，再用布袋裝起擠干水份，先用少許精鹽將菜泥腌漬一下去澀味，...
韓式拌飯怎么做？
韓式拌飯怎么做？
韓式拌飯的主料： 米飯(蒸)200克 韓式拌飯的輔料： 蕨菜20克,綠豆芽15克,菠菜30克,胡蘿卜15克,雞蛋50克,豬肉(瘦)35克,海帶(鮮)25克 韓式拌飯的調(diào)料： 大蒜（白皮）3克,豆瓣辣醬5克,白醋15克...
紅蘿卜排骨湯怎么做？
紅蘿卜排骨湯怎么做？
材料：紅蘿卜750克、豬排骨500克、蜜棗3個、陳皮1/4個，生姜3片。 烹制：紅蘿卜洗凈，去皮，切為塊狀;豬排骨洗凈，斬塊狀;陳皮浸泡，去瓤，洗凈;蜜棗亦洗凈，去核，浸泡。一起與生...
鳳尾燒麥怎么做？
鳳尾燒麥怎么做？
鳳尾燒麥的主料: 中筋面粉200g豬油5g，燒麥 鳳尾燒麥的配料：五花肉丁100g海蝦200g，水發(fā)香菇20g水發(fā)木耳30g，醬油，白糖，料酒，鹽適量 鳳尾燒麥的做法: 1.開水燙面，和成面團(tuán)。蓋上保...
燒麥怎么做？
燒麥怎么做？
1.先準(zhǔn)備好餡料，切成末的肉，香菇丁，青椒丁 2.糯米浸泡若干小時之后，上籠蒸熟 3.浸泡香菇的水濾去雜質(zhì)，留下炒餡 4.和好面團(tuán)（可適當(dāng)加點(diǎn)蛋清） 5. 鍋中放油，下入肉末炒至變色...
豆沙餡里加什么增稠劑好
豆沙餡里加什么增稠劑好
添加卡拉膠及大豆蛋白即可，不過膠體應(yīng)混合使用，多選幾種膠體利用效果較佳 查看更多答案
土豆拌飯怎么做？
土豆拌飯怎么做？
芹菜的營養(yǎng)價值: 1. 芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，動物?shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。 2...
韓國拌飯怎么做？
韓國拌飯怎么做？
材料: 主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿卜，豆芽，腌蘿卜（一本漬），配料：芝麻少許，辣醬，香油，姜末，蔥末 做法: 菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙...
豆沙餡是怎么煮的?
豆沙餡是怎么煮的?
豆沙餡的制作: 紅豆加水放高壓鍋里燒爛,然后倒入攪拌機(jī)里攪拌成豆沙尼,攪拌好后再倒進(jìn)鍋里放入白糖炒至粘稠狀,自己感覺下粘稠程度,不要太干了,因?yàn)闆隽撕筮€會干掉些的. 做這個豆...
家常烙餅怎么做？
家常烙餅怎么做？
家常烙餅 材料: 面粉，油，鹽，蔥花，芝麻 做法: 1.和面,面要軟一點(diǎn),可以加點(diǎn)鹽 2.面醒一會兒,搟成面皮 3.上面刷油 4.之字型切開 5.包成面團(tuán)里面可以防上炒好的雞蛋,我這個簡單,放了點(diǎn)...
怎樣判斷豆沙餡是炒熟了
怎樣判斷豆沙餡是炒熟了
炒前就應(yīng)該是熟的。 翻炒到豆沙會脫離鍋底就基本達(dá)到合適的硬度了。
黃瓜炒雞蛋怎么做？
黃瓜炒雞蛋怎么做？
料：小黃瓜三條、雞蛋二個 輔料：鹽、味精、麻油 做法步驟 1. 黃瓜洗凈切滾刀塊，雞蛋打散 2. 鍋內(nèi)倒入油（略多），油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結(jié)起盛出。 3. 鍋內(nèi)再倒入稍許油，...
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