鳳尾燒麥的主料: 中筋面粉200g豬油5g，燒麥
鳳尾燒麥的配料：五花肉丁100g海蝦200g，水發(fā)香菇20g水發(fā)木耳30g，醬油，白糖，料酒，鹽適量



鳳尾燒麥的做法:
1.開水燙面，和成面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒20分鐘

2.海蝦去頭、去殼留尾，去蝦線

3.用料酒白胡椒粉味海蝦

4.五花肉、水發(fā)香菇、水發(fā)木耳切丁加調(diào)料

5.混合和的餡料放入冰箱冷藏20分鐘

6.揪劑、搟皮、包餡

7.每個(gè)燒麥下面墊上一塊牛油紙

8.上籠屜旺火蒸12分鐘即可