把牛骨髓油切成小丁，放在鍋里，小火煉化，撈出雜質(zhì)，然后加入面粉，干果碎，芝麻。隨便哪種或多種都行。要是有兩大勺油，大約加入6大勺面粉來小火拌炒，炒到面粉不抱團(tuán)變成黃色就可以取出來，吃的時(shí)候用開水沖著喝，牛骨髓炒面，我家鄉(xiāng)那邊很多這個(gè)，都是咸的，北方有的吃甜的，看你自己喜歡啦。這個(gè)不膩，很香濃，早餐吃又快又營(yíng)養(yǎng)。