1.雞洗凈后瀝干水斬件放碟中，然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

　　2.在雞塊中加入姜片和蔥段，然后隔水蒸5分鐘取出。

　　3.將碟中的雞汁倒在鍋中，加入適量生抽煮滾，然后倒入雞塊，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。

　　4.加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。