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食材百科 精選菜譜 減肥 紅燒肉 煲湯
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1. 鹵湯的盛器要清潔,一鍋鹵湯連續(xù)鹵浸食品5次后味已淡薄,必須重配上述諸料熬制;
2. 鹵汁制好后,要經(jīng)常保持其清潔,如要除油、濾過、煮熟放冷等等;
3. 貯藏時,不可搖動容器,更不能加冷水。
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