食材：

　　雞脆骨 200克

　　羅勒 50克

　　干辣椒 2個

　　生抽 少許

　　白酒 50ml

　　烏醋 1大勺

　　油膏 1大勺

　　香油 少許

　　橄欖油 1湯勺

　　做法：

　　1.鍋子燒熱加入一大勺橄欖油，導(dǎo)入雞脆骨，中火翻炒至雞脆骨變白后加入辣椒與少許生抽轉(zhuǎn)大活，炒至表面微微有些焦的感覺。

　　2.雞脆骨微微變焦后加入50ml的白酒轉(zhuǎn)大火燒3分鐘后，加入一勺烏醋，一大勺醬油膏繼續(xù)翻炒至湯汁濃郁。

　　3.湯汁濃郁后淋少許香油，并加入新鮮羅勒葉蓋上蓋子燜燒2-3分鐘即可。