海苔的原料是紫菜，其營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，不過(guò)市面上賣(mài)的海苔，含有較多鹽分和其他調(diào)味品，特別是小孩子，應(yīng)當(dāng)控制量，避免從小養(yǎng)成重口味，另外碘的攝入過(guò)多也會(huì)造成相關(guān)的疾病，所以美食也要適可而止，有一定的度，這樣才對(duì)身體健康有幫助。

自制海苔的做法

食材準(zhǔn)備

紫菜片，香油、芝麻、鹽。

方法步驟

1、炒鍋中放入少許油，燒熱后，中小火，放入海苔；

2、撒少許芝麻慢慢的煸炒，待紫菜變干變脆時(shí)，放少許鹽即可。

火腿海苔蒸蛋的做法

食材準(zhǔn)備

雞蛋一個(gè)，海苔適量，油，火腿。

方法步驟

1、將雞蛋打入碗中，加入1:1的水和少許鹽攪勻；

2、火腿切丁，海苔剪小塊，放入蛋液中攪勻，撇去浮沫；

3、然后哦蓋上保鮮膜，閃過(guò)蒸8分鐘，關(guān)火后虛蒸2分鐘即可。

海苔雞蛋餅的做法

食材準(zhǔn)備

面粉100克，雞蛋2個(gè)，海苔2張，小蔥適量，雞精少許，胡椒粉少許，鹽少許。

方法步驟

1、將海苔剪碎放入面粉中，加入雞蛋和切碎的蔥花；

2、再加入適量的清水，鹽，雞精和胡椒粉攪拌均勻成面糊狀；

3、平底鍋中放少許油，倒入面糊攤成餅狀；

4、然后撒上芝麻，中小火煎至金黃，餅熟了即可。

蛋花海苔粥的做法

食材準(zhǔn)備

大米，鹽，雞蛋，蛋白粉，海苔。

方法步驟

1、將米提前浸泡一夜，然后加水煮至大米開(kāi)花；

2、雞蛋打散，倒入燒開(kāi)的米粥中，攪勻，加入少許鹽調(diào)味；

3、將粥盛出后，放入海苔絲，加入蛋白粉，攪勻即可。

海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海苔是將紫菜烤熟后的食品，再次中含有較多的碘，還富含膽堿和鈣鐵，能增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高人體的免疫能力，，降低血清膽固醇的含量。此外還具有延緩衰老，抗輻射，降低血糖的作用。