家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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粢飯糕怎么做好吃？家里學(xué)做粢飯糕需要哪些食材？家佳樂(lè)美食的小編為您提供粢飯糕的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的粢飯糕。
粢飯糕食材介紹
主料：
糯米(200克) 大米(100克) 鹽(4克) 油(適量) 清水(適量)
粢飯糕的做法步驟:
1.把糯米和大米淘洗好放入電飯鍋內(nèi)膽中，加入適量的清水
2.放入電飯鍋里，按“煮飯”鍵煮熟
3.煮熟后的糯米飯打散
4.加入鹽攪拌均勻
5.找一個(gè)長(zhǎng)方形的深盤(pán)或保鮮盒，鋪上保鮮膜
6.放入糯米飯，用飯勺壓平表面（不要用力壓，要不到時(shí)炸出來(lái)口感不好），晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜
7.取出切成小塊，刀抹油和沾水切
8.鍋倒入適量油燒至六七成熱時(shí)放入糯米飯塊，
9.中小火炸至金黃色即可撈出瀝干油分
10.成品圖
1小貼士：
炸粢飯時(shí)記得帶袖套或站遠(yuǎn)些，因會(huì)噴油，注意安全。沒(méi)有四方的保鮮盒，其他也可以。一定要中小火炸
