材料：內酯豆腐一盒，皮蛋三顆，生抽4大勺，醋1大勺，香油少許，配菜（香菜，或彩椒碎，）
喜歡吃辣的還可以澆點兒辣椒油。



皮蛋豆腐做法
1，內酯豆腐取出倒入盤中（切或不切，切什么樣隨意）



2，皮蛋切丁（皮蛋蒸5分鐘會更好切，不粘刀）



3，將皮蛋丁撒在豆腐上，將生抽，醋，香油調成調料淋之即可。





能吃辣的也可加些青紅辣椒碎，或紅油。



豆腐的營養(yǎng)價值
豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，并且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅味道鮮