材料
面粉150克，西紅柿1個，胡蘿卜半個，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、鹽、雞精
做法
1、面粉加適量水，和成軟硬適度的面團，餳10分。
2、餳面的功夫，洗凈各種蔬菜。
3、西紅柿切片，胡蘿卜切片，菠菜切段，蔥切段，蒜切片。
4、面團搟成大圓片，用刀劃成條。
5、炒鍋內(nèi)放油，燒熱，放入西紅柿片，炒出汁。
6、放入蔥蒜、胡蘿卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加適量開水。
7、鍋內(nèi)的水再次燒開，將面條揪成大片，鍋里煮。
8、面片煮熟后放入鹽，菠菜段，最后烹入醋，放點味精。一碗熱騰騰的面片就好啦。