小米山藥粥



原料：鐵棍山藥一根，小米100g，水適量

做法：

1、正宗的河南鐵棍山藥

2、去皮，最好戴手套很癢的要不然，看看吧很好的山藥淀粉含量高，居然折不斷。

3、切成丁泡在水里。

4、陜北小米洗凈備用。（陜北小米油性大只需洗一兩遍）



5、做一鍋水煮沸，水量要足不要再加水。

6、下入山藥。

7、再次煮沸后下入小米。

8、大火燒開，小火30分鐘以上直至粘稠。