青瓜汁雞蛋煎餅是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說青瓜汁雞蛋煎餅的做法步驟，看看青瓜汁雞蛋煎餅怎么做既美味又好吃。

青瓜汁雞蛋煎餅食材介紹

小青瓜(2條) 鹽(適量)

青瓜汁雞蛋煎餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好食材。

2.青瓜洗干凈切粒。

3.把青瓜粒加適量的水打成青瓜汁。

4.把雞蛋打入干凈的盤里用電動打蛋器打至濃稠順滑。

5.篩入面粉到青瓜汁里拌勻。

6.把打均勻的蛋液倒入青瓜糊里，加適量的鹽拌勻。

7.拌均勻的青瓜汁雞蛋面糊。

8.不粘鍋燒熱調(diào)小火，用大勺裝蛋糊在鍋中間慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流動形成一個小圓形，不用模具也能大小一樣的。

9.當(dāng)看到蛋糊表面有一個個小氣泡就可以反過來煎另外一面。

10.按上面的方法慢火把其他的面糊煎完。

11.顏色均勻大小一樣的青瓜汁雞蛋煎餅。

12.怎么擺盤都很漂亮！