[原料/調(diào)料]?
圓糯米 300公克
二號砂糖 200公克
葡萄干 100公克
布丁模型 20個

[制作流程]?
(1)將圓糯米洗凈浸水約4小時，再置入蒸徽艏s20分鐘。
(2)趁熱將二號砂糖拌入糯米中，至顆粒完全融化，即成米糕。
(3)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕壓實至滿，所有材料依序作好，稍靜置片刻至米糕定型后，脫?？鄢黾纯墒秤谩?
制作甜點(diǎn)適合用圓糯米，因為糯米不易吸水蒸熟，所以制作前必須事先浸泡于水中數(shù)小時甚至隔夜。