[原料/調(diào)料]?
圓糯米 300公克
二號(hào)砂糖 200公克
葡萄干 100公克
布丁模型 20個(gè)

[制作流程]?
(1)將圓糯米洗凈浸水約4小時(shí)，再置入蒸徽艏s20分鐘。
(2)趁熱將二號(hào)砂糖拌入糯米中，至顆粒完全融化，即成米糕。
(3)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕壓實(shí)至滿，所有材料依序作好，稍靜置片刻至米糕定型后，脫模扣出即可食用。
制作甜點(diǎn)適合用圓糯米，因?yàn)榕疵撞灰孜羰?，所以制作前必須事先浸泡于水中?shù)小時(shí)甚至隔夜。