薄餅
主料:面粉500克
輔料:玉米油20克 土豆絲400克 醬豬頭肉300克 黃豆醬適量 小蔥50克 水320克
做法:
1.將水慢慢加入面粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，等到面粉都成為穗狀就用手和成面團


2.蓋上濕布醒40分鐘


3.醒好的面團搓長條切雙數(shù)的劑子


4.每個劑子按扁后在一半的劑子上抹一層油


5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上


6.這時開電源預(yù)熱電餅鐺


7.然后用搟面棍將摞起來的劑子搟成圓餅


8.待餅鐺預(yù)熱好將餅坯放入餅鐺內(nèi)


9.蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始制作


10.這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面


11.時間到了以后將餅取出從邊上一分就變?yōu)閮蓮埩?，一張張摞起來放在一個容器內(nèi)蓋個濕布，會使餅保溫還能更軟


12.吃的時候先抹上黃豆醬或是甜面醬


13.放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小蔥段


14.上面再放上炒好的各種蔬菜，我今天犯懶只做了一個炒土豆絲，其實雞蛋韭菜，豆芽粉絲卷進去更美味


15.卷起來開吃吧就