花生在生活中絕對是常見的食物之一，而花生常備大家吃的一般是生花生，炒花生和煮花生。這幾種都是帶有花生殼的，吃時需要剝殼，不過我們可以將煮花生變一變，變成水煮花生米，做好就可以直接吃，方便省事。

十三香水煮花生米的做法

食材準備

去皮花生，十三香，八角，桂皮，干辣椒，鹽，水。

方法步驟

1、先將花生米浸泡幾小時；

2、將泡好的花生放入鍋中，加入清水，十三香和八角，桂皮，干辣椒；

3、大火煮開后轉中火，蓋鍋煮至7成熟左右時放鹽；

4、然后繼續(xù)煮至熟透即可。

麻辣水煮花生米的做法

食材準備

花生米，八角，桂皮，小茴香，甘草，鹽，花椒油，辣椒油，花椒粉，生抽，醋，糖。

方法步驟

1、將花生浸泡8小時左右待用；

2、鍋中加入水，花生，八角，桂皮，甘草，小茴香，煮開；

3、煮開后20分鐘左右關火，待其浸泡半小時；

4、然后撈出瀝水，加鹽拌勻，腌半小時；

5、然后加入花椒油，辣椒油，花椒粉，生抽，醋，糖拌勻即可食用。

多彩水煮花生米的做法

食材準備

花生米，芹菜，胡蘿卜，花椒，香葉，鹽，味精，蔥。

方法步驟

1、花生米泡水，胡蘿卜和芹菜洗凈切丁待用；

2、鍋中加入清水，放入香葉花椒和花生米燒開后煮6分鐘左右；

3、然后加入胡蘿卜和青菜煮10分鐘后放入鹽和味精調(diào)味即可。

水煮花生米的營養(yǎng)功效

花生中含有較多的鈣能促進骨骼的發(fā)育，另外還能提高智力，增強記憶力，抗老化，延緩人體衰老。此外花生還有潤肺止咳的作用，其含有的亞油酸能防止冠心病和動脈硬化。