材料:
材料豬肉、牛肉、雞肉、胡蘿卜、西芹、面皮、洋蔥末、番茄汁、奶油、巴美臣芝士粉、鹽、胡椒
做法:
1、將豬肉等加胡蘿卜、西芹、洋蔥末炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味，再攪碎拌勻成肉醬。
2、將面皮平攤，放上肉醬，卷成直徑約5厘米的卷。
3、模具內(nèi)澆入番茄汁，鋪沒底部，放入肉卷，在肉卷上再淋上番茄汁，蓋上蓋或錫紙，放入烤箱，烤至肉卷成熟后取出。
4、取鍋將洋蔥末炒香，加入奶油、白酒，濃縮至稠，即成奶油汁。
5、在肉卷上淋上奶油汁，撒上芝士粉，最后放入?爐內(nèi)?至芝土呈金黃色即可。
特別關(guān)照
芝士不能烤焦，以呈金黃色為宜。