食材介紹

排骨(適量),香菇個(gè)人愛好(因?yàn)閻鄢苑诺挠悬c(diǎn)多)

紅燒排骨的做法步驟

1. 排骨用水焯一下洗凈，香菇洗凈撕成小朵，大蔥、蒜、姜切片

2. 鍋倒油加熱，放入大蔥姜蒜爆香，倒入排骨翻炒幾下，再放入香菇翻炒幾下直到香菇變軟出香味。

3. 放入白糖，生抽、老抽、鹽、料酒，翻炒均勻

4. 加水莫過排骨，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉，偶爾翻炒幾下，直到收汁。注：不要收的太干，留點(diǎn)湯汁會比較好吃