如何做紅燒排骨好吃？其實(shí)紅燒排骨的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做紅燒排骨的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)紅燒排骨的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

紅燒排骨食材介紹

主料：

排骨(1500g)

輔料：

油(少量)白糖(少量) 蔥姜蒜(少量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(1個(gè))料酒(適量) 老抽(適量) 鹽(適量) 腐乳(1塊)

紅燒排骨的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所需食材。

2.鍋內(nèi)放油，白糖炒出糖色。

3.下入排骨翻炒上色。

4.下入蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，香葉，料酒翻炒均勻。

5.下入老抽翻炒上色。

6.加入熱水至沒(méi)過(guò)排骨，放入1塊腐乳。

7.水開(kāi)后蓋蓋子轉(zhuǎn)小火燉制半小時(shí)，加入適量鹽，繼續(xù)小火燉制一個(gè)小時(shí)。

8.一盤美味的紅燒排骨就出鍋啦！

小貼士：

燉制時(shí)也可以用啤酒代替水，燉出的排骨更香。