如何做菠菜炒雞蛋好吃？其實菠菜炒雞蛋的做法并不復雜，只需按照下面菜譜準備好做菠菜炒雞蛋的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學會菠菜炒雞蛋的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

菠菜炒雞蛋食材介紹

油 鹽 耗油 料酒(適量)

菠菜炒雞蛋的做法步驟:

1.菠菜摘去老根，清洗干凈

2.雞蛋打入碗里，滴入幾滴黃酒，打散

3.菠菜用開水焯軟

4.擠干水分，切段

5.鍋燒熱放油，倒入蛋液

6.待蛋液凝固，炒散

7.倒入菠菜

8.調(diào)入適量食鹽

9.調(diào)入適量的耗油

10.翻炒均勻即可