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菜花炒肉是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜,做法也很簡(jiǎn)單,菜花炒肉這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟,家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下菜花炒肉簡(jiǎn)單的做法。
菜花炒肉食材介紹
生抽(少許) 鹽,雞精(少許)
菜花炒肉的做法步驟:
1.菜花用手掰成塊清洗干凈

2.胡蘿卜切片,蒜切片備用

3.豬肉切薄片放入淀粉拌勻

4.鍋里放水燒開(kāi)后,倒入菜花焯水

5.水再次燒開(kāi)后撈出,控干水份備用

6.炒鍋燒熱后放入適量油

7.倒入肉片翻炒變白后,烹入料酒

8.倒入胡蘿卜和蒜片一起翻炒

9.翻炒均勻后倒入適量蠔油和少許生抽炒香

10.再把菜花倒入鍋里翻炒均勻

11.加入少許鹽和雞精調(diào)味,淋入香油即可出鍋

12.盛入盤中
