草莓蛋糕是很多人都喜歡的一種口味的蛋糕品種，在外面購買的話，一個草莓蛋糕的價格雖然不是很貴，但是長期如此，還是一筆不小的花費，不如自己來學習如何制作一道美味的草莓蛋糕，吃得放心，也能享受制作美食的快感。

　　今天給大家介紹的這款草莓蛋糕是用蛋糕卷的胚，再加上打發(fā)的奶油加上了新鮮草莓制作的餡兒，吃起來味道非常的清爽，尤其是在炎熱的夏天，絕對是一道非常值得推薦的美食小吃。

　　食材明細：

　　主料：雞蛋，牛奶，草莓;

　　輔料：低筋面粉，糖，色拉油，淡奶油等各適量;

　　制作步驟：

　　1.用雞蛋分離器將雞蛋的蛋黃和蛋白分離開來;

　　2.雞蛋黃中加入適量的糖，油和牛奶，攪拌均勻;

　　3.低筋面粉先用曬網過濾一遍，然后倒在蛋黃里面，攪拌均勻;

　　4.雞蛋清中加入少許檸檬汁，再把剩下來的糖分成三次加在里面，打發(fā)至變硬氣泡即可;

　　5.蛋黃與蛋白混合在一起攪拌均勻，倒在準備好的烤箱的烤盤里;

　　6.上下火半個小時左右即可;

　　7.新鮮的草莓用攪拌機攪碎，加入打發(fā)好的淡奶油當中;

　　8.烤好的蛋糕切成差不多大小的片狀，抹上草莓奶油，再蓋上一片草莓奶油，再鋪一層蛋糕片就可以了。

　　小貼士：

　　這樣的草莓蛋糕是不是比較獨特呢?一般的草莓蛋糕我們見得多了，吃的也比較多了，像這樣的草莓蛋糕相信能勾起很多人的食欲，讓人們重新愛上草莓蛋糕帶來的美味口感。