家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái),匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房,通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué),讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣,享受制作與分享美食的樂趣。
香蕉本身就是一種非常受到大眾喜愛的水果,它的口感香甜軟糯,食用方法得當(dāng)對(duì)人體具有很好的養(yǎng)生作用,將香蕉裹上雞蛋液,再用炸的烹飪手法,便能將香蕉變成另外一種具有獨(dú)特口感的美味佳肴。
因?yàn)樵诒砻婀狭穗u蛋液,所以整個(gè)的炸香蕉詞吃起來是外焦里嫩的口感,香蕉軟糯香甜的口感依然很好的保持了下來,不僅可以用來當(dāng)做休閑的小零食,也可以用來當(dāng)成飯后甜點(diǎn)來招待客人,非常有面子。
食材明細(xì):
主料:雞蛋,香蕉;
輔料:油,面粉,白砂糖,面包渣,沙拉醬;
制作步驟:
1.準(zhǔn)備好需要用到的兩根香蕉,將其去皮;

2.兩個(gè)雞蛋打在碗中攪拌均勻;

3.剝皮后的香蕉切成小段裝盤;

4.準(zhǔn)備一個(gè)較大的容器,在里面加入白砂糖,面粉和雞蛋液,攪拌均勻;

5.面包渣倒在盤子里備用;

6.香蕉放在攪拌均勻的混合溶液中攪拌,使其表面都被混合液體裹滿;

7.鍋中加入適量的油,用小火燒至6成熱后把香蕉放在面包糠里面滾一圈然后放在鍋中炸;

8.炸的過程中需要不斷的翻炒,炸至金黃色后控油盛出,在表面擠上少許沙拉醬就可以了。

小貼士:
在做這道炸香蕉的過程中,一定要全程保證用小火來炸,這樣才能做出外酥里嫩的口感,否則容易將外面的炸焦,里面的卻又受火不足,這樣會(huì)嚴(yán)重影響炸香蕉的美好口感,這樣的做法可以做給孩子吃,但因?yàn)槭怯驼愂澄?,不適合多吃。