香蕉本身就是一種非常受到大眾喜愛的水果，它的口感香甜軟糯，食用方法得當(dāng)對(duì)人體具有很好的養(yǎng)生作用，將香蕉裹上雞蛋液，再用炸的烹飪手法，便能將香蕉變成另外一種具有獨(dú)特口感的美味佳肴。

　　因?yàn)樵诒砻婀狭穗u蛋液，所以整個(gè)的炸香蕉詞吃起來是外焦里嫩的口感，香蕉軟糯香甜的口感依然很好的保持了下來，不僅可以用來當(dāng)做休閑的小零食，也可以用來當(dāng)成飯后甜點(diǎn)來招待客人，非常有面子。

　　食材明細(xì)：

　　主料：雞蛋，香蕉;

　　輔料：油，面粉，白砂糖，面包渣，沙拉醬;

　　制作步驟：

　　1.準(zhǔn)備好需要用到的兩根香蕉，將其去皮;

　　2.兩個(gè)雞蛋打在碗中攪拌均勻;

　　3.剝皮后的香蕉切成小段裝盤;

　　4.準(zhǔn)備一個(gè)較大的容器，在里面加入白砂糖，面粉和雞蛋液，攪拌均勻;

　　5.面包渣倒在盤子里備用;

　　6.香蕉放在攪拌均勻的混合溶液中攪拌，使其表面都被混合液體裹滿;

　　7.鍋中加入適量的油，用小火燒至6成熱后把香蕉放在面包糠里面滾一圈然后放在鍋中炸;

　　8.炸的過程中需要不斷的翻炒，炸至金黃色后控油盛出，在表面擠上少許沙拉醬就可以了。

　　小貼士：

　　在做這道炸香蕉的過程中，一定要全程保證用小火來炸，這樣才能做出外酥里嫩的口感，否則容易將外面的炸焦，里面的卻又受火不足，這樣會(huì)嚴(yán)重影響炸香蕉的美好口感，這樣的做法可以做給孩子吃，但因?yàn)槭怯驼愂澄?，不適合多吃。