椒絲腐乳通菜的材料：通心菜400克，青紅椒各一只，腐乳2-4塊，蒜頭3粒，油，鹽

　　椒絲腐乳通菜的做法：

　　1.通心菜洗干凈，有根的去根，沒根的分好菜莖和菜尾，青紅椒切粗絲，蒜頭剁碎，腐乳取出備用，腐乳加入少許腐乳汁，搗成醬 怎么做好吃

　　2.坐鍋倒入適量油，油要比平常炒菜多一點(diǎn)，通心菜比較吃油，油不夠了很容易變黑，油熱時候，倒入一半青紅椒絲，蒜蓉，爆香后加入腐乳醬翻炒，腐乳炒出香味后，倒入通心菜梗，大火翻炒，1分鐘內(nèi)即可斷生，菜梗將要全部斷生時，加入菜葉部分和剩余的青紅椒絲翻炒均勻，調(diào)入鹽炒勻即可裝盤食用。