香菇和木耳都是極具營養(yǎng)的滋補食材，當(dāng)香菇的綿軟遇上木耳的脆爽，就是這道既好吃又營養(yǎng)的香菇木耳。下面告訴大家這香菇木耳的一些做法。

香菇木耳的做法一

食材準(zhǔn)備

香菇200g，油適量，鹽適量，木耳適量，蔥少許。

方法步驟

1、泡發(fā)洗凈的木耳，香菇洗凈切小朵；

2、蔥切花，木耳洗凈后撕成小朵；

4、鍋中放油，熱后加入蔥花爆香；

5、然后中加入木耳與香菇翻炒；

6、當(dāng)香菇炒好加入適量調(diào)味鹽即可。

小貼士

用新鮮香菇會炒出些許水分，當(dāng)收汁差不多時即可。

香菇木耳的做法二

食材準(zhǔn)備

鮮香菇，木耳，青椒，食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，油。

方法步驟

1、將木耳泡發(fā)洗凈后撕成小朵；

2、青椒切絲，香菇切片；

3、蔥切花，蒜切片，姜切末；

4、起熱油鍋爆香蔥姜蒜；

5、下香菇，木耳翻炒；

6、待炒熟時，加入食鹽，雞精調(diào)味即可。

香菇木耳的做法三

食材準(zhǔn)備

干香菇，干木耳，食鹽，雞蛋，姜，油。

方法步驟

1、將木耳和香菇泡發(fā)洗凈后切絲；

2、雞蛋打好，姜切末；

3、起油鍋，放姜爆香后放木耳，香菇絲爆香，迅速加水；

4、待水燒開后打入蛋液，攪成蛋花；

5、起鍋時放鹽調(diào)味即可。

小貼士

制作非常簡單的營養(yǎng)湯品，可以根據(jù)個人系好加一些蔬菜絲。