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怕胖吃少會(huì)便祕　低卡煎餅助排便
怕胖吃少會(huì)便祕　低卡煎餅助排便
許多人因?yàn)榕屡炙圆筒投疾桓页远?，就怕吃進(jìn)太多卡路里。但營養(yǎng)師趙函穎表示，每個(gè)人都有自己每天應(yīng)該攝取的熱量，若攝取不足，糞便減少，大腸內(nèi)壓力越小，會(huì)使排泄物無法順...
白色春卷皮簡介
白色春卷皮簡介
是用高筋面粉、水、蛋白為原料制作而成的正方形春卷皮，尺寸約16×16公分，制作韭黃炸春卷時(shí)使用。
油炒面營養(yǎng)分析
油炒面營養(yǎng)分析
油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便，而深受人們喜愛。...
春卷皮簡介
春卷皮簡介
是以高筋面粉、水、蛋為主要材料制作而成的，市售常見為圓形春卷皮且較易購得，一般使用在油炸點(diǎn)心的炸理中，呈現(xiàn)外脆內(nèi)多汁的口感，書中的韭黃炸春卷就是使用春卷皮。...
哪些人不宜吃粽子
哪些人不宜吃粽子
粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心...
蒸肉餅的秘訣是什么
蒸肉餅的秘訣是什么
蒸肉餅的秘訣是什么 在過去，老資格的食家，家里要雇傭廚師時(shí)，要考三道菜試：蛋花湯、炒牛肉、蒸肉餅。 這三道菜都是普通的家常菜，但卻也最靠廚師的刀工和選料。 我聽說有個(gè)...
飯團(tuán)的歷史
飯團(tuán)的歷史
飯團(tuán)的歷史 飯團(tuán)(onigiri)從很早以前就已經(jīng)是日本人外出野餐以及午餐便當(dāng)?shù)氖走x食物。三角形狀的米飯團(tuán)外層以海苔包裹，里面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚等，制作飯團(tuán)非常簡...
吃粽子三大忌
吃粽子三大忌
包粽時(shí)，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。 必定要完全弄熟才可吃，不然對(duì)健康有損。 已包好的粽最好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shí)亦要再次加熱。...
冰皮月餅相關(guān)簡介
冰皮月餅相關(guān)簡介
冰皮月餅相關(guān)簡介 冰皮月餅是從香港傳入內(nèi)陸，由香港大班面包西餅于1989年全球首創(chuàng)，大班于1989年推出全球首創(chuàng)的冰皮月餅，令擁有700年歷史的月餅市場起了重大變化，迅速風(fēng)靡世界...
粽子該怎么吃才好
粽子該怎么吃才好
未到端午，大大小小粽子早就熱熱鬧鬧地涌上了市場，比那一天的假期還要受人關(guān)注。按照慣例，媒體肯定又會(huì)熱炒粽子的營養(yǎng)價(jià)值，什么人不能吃粽子?！c其說什么人不能吃粽子...
補(bǔ)脾益腎吃湯圓
補(bǔ)脾益腎吃湯圓
正月十五元宵節(jié)，，元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗一直保留到現(xiàn)在，因?yàn)樵谏显?jié)的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習(xí)慣地把湯圓叫做“元宵”。 元宵佳節(jié)，飲食、糕點(diǎn)鋪，甚至連馬路兩邊都設(shè)...
油餅營養(yǎng)分析
油餅營養(yǎng)分析
油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物，在連續(xù)高溫炸制中，含有多種揮發(fā)性有毒物質(zhì)，不宜長期使用，建議搭配豆?jié){食用。
端午節(jié)選購粽子七不買
端午節(jié)選購粽子七不買
端午節(jié)將至，街頭巷尾已是粽子飄香。市民購買粽子時(shí)，怎樣才能鑒別劣質(zhì)粽子？食品專家提醒，識(shí)別粽子要細(xì)看。 首先，從外觀上看，正常粽葉要經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗、發(fā)黃，...
９類人不宜食湯圓
９類人不宜食湯圓
［糖尿病患者］湯圓含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，還能誘發(fā)酮癥酸中毒。 ［潰瘍病患者］吃湯圓可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)...
剩月餅的兩種新吃法
剩月餅的兩種新吃法
中秋結(jié)束了，家里還沒開封的月餅，成了“老大難”問題。 “送人吧，節(jié)都過完了，扔掉吧，包裝那么高檔的月餅，太可惜了?！笔忻癖R女士開始犯愁。 “我們一家三口每人發(fā)了一盒...
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