苦瓜絲拌熏干的主料：豆腐干200克,苦瓜200克

　　苦瓜絲拌熏干的做法：

　　1.熏干切成小丁;苦瓜剖開，去瓤，切成絲用開水焯透，瀝干水分，裝盤。

　　2.各種調(diào)料兌好，倒入盤內(nèi)，拌勻即成。

　　苦瓜絲拌熏干的制作要訣：熏干就是豆腐干

　　健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉