材料：蒜苗一把，熏干一大塊

　　做法：

　　1、蒜苗去掉根部，洗凈瀝干水分，切成小段

　　2、熏干切成丁

　　3、鍋燒熱倒入少許油，下少許蔥花爆香，倒入熏干丁炒至熏干顏色稍變深

　　4、倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1-2分鐘即可出鍋

　　備注：

　　1、倒入蒜苗后翻炒的時(shí)間，根據(jù)口味喜好，如喜歡蒜苗辣辣的口感，炒約一分鐘、蒜苗半生的狀態(tài)即可。如不喜歡太辣的，就延長(zhǎng)翻炒時(shí)間，可以使蒜苗的辣味去掉一些。

　　2、除了生抽，不需加其他調(diào)料。熏干本身的香氣和蒜苗的微辣結(jié)合，味道非常好，很下飯。