銀耳湯，相比很多人都喝過，特別是夏天冰鎮(zhèn)的銀耳湯。現(xiàn)在在往銀耳湯中加入蓮子，蓮子也具有一定的清熱作用，二者結合，可以安神靜心，美容養(yǎng)顏。

銀耳蓮子湯的做法一

食材準備

銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，枸杞。

方法步驟

1、將銀耳泡發(fā)，去除根部，蓮子也泡發(fā)然后去掉蓮心；

2、將蓮子和紅棗放入高壓鍋內煮20分鐘左右；

3、放入銀耳，煮半小時，然后放枸杞；

4、最后放入冰糖，攪拌后即可。

銀耳蓮子湯的做法二

食材準備

銀耳，蓮子，大棗，百合，枸杞，葡萄干，冰糖。

方法步驟

1、將紅棗，蓮子，百合提前泡好后清洗；

2、銀耳泡發(fā)后撕小朵；

3、起鍋燒水，下銀耳，熬制1小時；

4、然后下入紅棗，蓮子，百合，枸杞和葡萄干煮半小時；

5、下冰糖，攪拌，煮化即可。

銀耳蓮子湯的做法三

食材準備

銀耳，蓮子，百合，冰糖，枸杞，紅棗。

方法步驟

1、將銀耳泡發(fā)好，去蒂，撕成小塊；

2、蓮子，百合浸泡；

3、紅棗枸杞，洗凈，浸泡；

4、將蓮子入鍋，加水煮20分鐘左右，然后加入銀耳百合，再加適量水；

5、蓋鍋，大火燒開后轉小火煮半小時后加入紅棗和蓮子；

6、再煮半小時后，花加入枸杞冰糖，煮至冰糖融化攪拌均勻即可。

小貼士

關火后，在燜半小時左右，銀耳會更粘稠。

銀耳蓮子湯的做法四

食材準備

薏米100克， 蓮子適量，銀耳適量，百合適量，冰糖適量。

方法步驟

1、將薏米和蓮子洗凈用冷水泡發(fā)一小時；

2、銀耳也用冷水泡發(fā)，泡發(fā)差不多時去掉根部，用手撕碎；

3、將泡好的薏米和蓮子熬制半小時后放入百合繼續(xù)熬制半小時；

4、放入冰糖，攪拌使之溶化后出鍋即可食用。

小貼士

冬季食用就趁熱，夏季可以冰鎮(zhèn)后吃，制作時也可以放一些水果。