家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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這是我記的最正宗的做法 在型男大主廚里從阿基師那學(xué)來的 上面是我做的圖
雞腿剁開汆燙去血水
鍋里放香油,油沒滾時放入姜片煎香,再下入蒜頭炒軟
下入紅辣椒和蔥段爆香,下雞肉煸香.下米酒8勺,醬油4勺,糖(或冰糖)2勺,蓋蓋燜煮至收干水分
預(yù)置砂鍋燒熱,倒入雞塊關(guān)火,趁熱加麻油,九層塔,蓋蓋燜10秒鐘
