紅棗銀耳蓮子湯

材料:

干蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克

做法:

1.1、紅棗蓮子銀耳洗凈，最好也放兩個荷包蛋。
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3.放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
銀耳適合人群：

一般人群均可食用

1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用；

2. 外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。

小訣竅:

1.如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過的便利真空包裝蓮子。
2.湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。