材料：粘米粉150克、澄粉90克、白蘿卜900克、臘肉60克、臘腸50克、蝦米30克、干貝25克、油蔥酥2大匙、豬油15克、麻油10克、鹽6克、白糖1大匙、胡椒粉1小匙、料酒15ml、水750ml，此次我做的是該配方的兩倍量。
做法：
1 臘肉、臘腸切小丁、蝦米、干貝加少許清水和料酒，上鍋蒸10分鐘濾去汁；
2 蒸后的蝦米切碎，干貝撕成細(xì)絲備用；
3 炒鍋燒熱后下豬油，融化后加入臘肉、臘腸、蝦米、干貝及油蔥酥炒香后盛出；
4 粘米粉和澄粉混合，加入150ml清水調(diào)勻成粉漿；



5 白蘿卜去皮切成細(xì)絲，放入滾水中汆燙2分鐘撈起瀝干；
6 另取一湯鍋，倒入600