食材介紹

雞腿500g 胡蘿卜半根 杏鮑菇1個(gè)  香菇3個(gè)  青椒半根

啤酒雞的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材：雞腿切塊、胡蘿卜和青椒切丁、杏鮑菇切丁、香菇打花

2.蔥、姜、蒜、干辣椒、香葉、八角爆香

3.倒入雞塊，大火翻炒

4.炒至微焦的狀態(tài)，倒入砂鍋

5.倒入啤酒燉煮

6.啤酒煮開后，放調(diào)味料：鹽、蠔油、醬油、蒸魚豉油

7.小火燉約5分鐘后，放入胡蘿卜

8.繼續(xù)放入香菇、杏鮑菇，大火收汁；關(guān)火前放入青椒

9.出鍋裝盤，一碗米飯，一杯冷飲，開吃~~