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材料：

蟹或者龍蝦或者鮮蝦，蔥姜蒜末，料酒或者米酒少許，大米或者糯米適量。

做法：

大米或者糯米泡水過(guò)夜，瀝干水分，鍋內(nèi)放2匙油炒香蔥姜蒜末后下米炒勻，再噴入料酒繼續(xù)翻炒幾分鐘后，盛入容器中墊底，把蟹或者其他海鮮放上去，大火30分鐘，關(guān)火再燜10分鐘就好了。

原汁原味的一道美食，想吃特殊味道的，也可以在炒米的時(shí)候添加調(diào)味料?；钚泛突铨埼r的效果最好，因?yàn)樗鼈儽旧矶嘀?br data-TJF1="RlbRog">