有多少人認(rèn)為湯圓和元宵是一樣的只是各地不同的叫法而已，其實(shí)雖然湯圓和元宵在用料上極其相似，但是它們確實(shí)是不同的，這最大的不同就體現(xiàn)在它們的做法上，湯圓用包，元宵用的是滾或是搖，具體湯圓和元宵的區(qū)別，請(qǐng)往下看。

湯圓和元宵的區(qū)別：制作

湯圓是包出來(lái)的

1、湯圓的做法跟包餃子類似，先把糯米粉加水和成團(tuán)，放置幾小時(shí)讓它“醒”透；

2、然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用；

3、湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一；

4、包湯圓的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀；

5、用筷子挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。

元宵是滾出來(lái)的

1、需將和好、凝固的餡切成小塊；

2、將餡過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的盆內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水；

3、直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

湯圓與元宵的區(qū)別：餡料

1、湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜咸葷素，在傳統(tǒng)甜餡的基礎(chǔ)上加入肉丁、火腿丁等餡料。

2、元宵的餡料相對(duì)單一，傳統(tǒng)元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。

湯圓與元宵的區(qū)別：口感

1、元宵煮后，湯會(huì)比較濃，跟糯米面粥似的，表皮松軟，餡料硬實(shí)更有“咬勁”，果香和米香濃郁；

2、湯圓煮熟后，表面光滑，湯水清，皮細(xì)軟，餡細(xì)流質(zhì)，但少米粉香味。

湯圓與元宵的吃法

目前較為健康的吃法仍為煮或蒸，當(dāng)然還有油炸，不過這種吃法不太健康。吃湯圓或元宵時(shí)，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因?yàn)榕疵追壑泻休^多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶于湯中，有利于人體的正常消化和吸收。