食材介紹

面粉(一碗),鹽(適量),雞蛋(三個(gè)),火腿(四根),食用油(適量),孜然粉(兩勺),辣椒粉(三勺),番茄沙司(適量),水(適量)

雞蛋灌餅的做法步驟

1. 在碗中放入孜然粉和辣椒粉，鍋中熱油，油熱后，稍等一會(huì)兒，等沒什么熱氣了，倒進(jìn)碗里，一邊倒，一邊用勺子攪拌辣椒粉

2. 和面，將面和水，一個(gè)雞蛋一起和成面團(tuán)注意:面不可以和硬，越軟越好，醒會(huì)兒，開始將面搟薄皮，放入油，鹽，卷起來，揪下一小段，搟成圓餅狀

3. 鍋中放油，把餅放進(jìn)去，火腿中間切開，放入鍋中，和餅一起煎炸，（比較省時(shí)哦）餅起泡時(shí)，用筷子挑開，打進(jìn)一個(gè)雞蛋，把餅翻過來，刷點(diǎn)油，餅再次起泡時(shí)，抹上一層番茄沙司，就可以出鍋了。

4. 把火腿卷進(jìn)去，將剛剛炸好的辣椒抹上一點(diǎn)（可以放點(diǎn)生菜，比較好吃哦，因?yàn)榧依餂]有了，離超市也比較遠(yuǎn)，我就省了一步(^_^)）