家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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一直很愛(ài)小龍蝦，可是電視報(bào)道很多吃小龍蝦生病的案例！為了給家人做一個(gè)又衛(wèi)生又美味的小龍蝦可是煞費(fèi)苦心！
主料
小龍蝦1000克
輔料
干辣椒10個(gè) 植物油適量 淀粉2勺 蔥1把 花椒30g克 蒜1頭 姜適量 生抽2湯匙 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖1湯匙
麻辣小龍蝦的做法
1.小龍蝦買(mǎi)回來(lái)后一定記得把它的腸子清出來(lái)。
2.然后緊接著用小牙刷給它洗澡。一定要每個(gè)邊邊角角都刷干凈哦！
3.鍋里放水、蔥段、姜片和小龍蝦，開(kāi)鍋后煮3-5分鐘。這樣寄生蟲(chóng)就死的干干凈凈的了。
4.最后別忘了留一小碗煮龍蝦的湯
5.準(zhǔn)備郫縣豆瓣、蔥、蒜、花椒和干辣椒。
6.鍋里多放點(diǎn)油，放入準(zhǔn)備好的小料，炒香
7.然后倒入小龍蝦，翻炒，放入龍蝦湯，醬油了、白糖、料酒、鹽，最后放入淀粉勾芡。
8.一盤(pán)美味又衛(wèi)生的小龍蝦就好了。
