終于我得到了最大的滿足，雖然我承認(rèn)這樣的滿足感僅僅維持了周一的半天時(shí)間（想知道具體原因請(qǐng)?jiān)攨⑦@期的一期一會(huì)內(nèi)容）。盡管是這半天時(shí)間比我接下來幾天受到的暴擊顯得那么的微不足道，但是全公司看著我一個(gè)人放肆吃小龍蝦的樣子還是讓我感受到了尊敬，并且我也明白了一件事情，自己做小龍蝦真的要比外面做的小龍蝦更加干凈，更加入味。除此之外其他人也終于明白了一件事情，搶老公可以，搶小龍蝦就是找死，除了扣工資，穿小鞋，飄涼話，他們的政治前途就算是毀了，所以作為小龍蝦的忠實(shí)蝦粉，今天隆重推出一種好吃到爆簡(jiǎn)單到家的小龍蝦做法。

    主料

    小龍蝦1000克

    輔料

    豆瓣醬3勺  生姜少許  香蔥少許  香葉少許  茴香少許  八角少許

    麻辣小龍蝦|一廚作的做法

    1.1.小龍蝦用刷子清洗干凈。

    2.2.從尾部去除內(nèi)臟。

    3.3.清水泡30分鐘，瀝干水份備用（中間換水1到2次）。

    4.4.月桂葉、茴香、八角用開水泡好備用（大料水）。

    5.5.琺瑯鍋預(yù)熱，倒入油，放入蒜、姜炒香后，再放三勺豆瓣醬翻炒。

    6.6.放入備好的小龍蝦，炒到小龍蝦變色

    7.7.倒入泡好的香料汁，放入辣椒翻拌。

    8.8.加入適量的啤酒，等熱氣上來后， 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火悶30分鐘。

    9.9.揭開鍋蓋，將備好的香蔥結(jié)與食鹽加入鍋內(nèi)攪拌，蓋上鍋蓋悶三分鐘即可食用。

    烹飪技巧

    一廚作愛心小貼士： 1.一定選擇小火悶，這樣做出來的小龍蝦入味且味道新鮮。 2.利用琺瑯鍋的營養(yǎng)原理，我們放入很少的調(diào)味料，就是為了保證小龍蝦的原汁原味。