主料：排骨2根，香米250克，水2000毫升，小芹菜適量

　　調(diào)料：姜末，胡椒粉，鹽、雞精，香菜。

　　做法：

　　1，排骨洗凈剁段，過(guò)油炸透，撈出備用。

　　2，小芹菜切小粒。

　　3，姜切末。

　　4，五常粥米放入砂鍋中。

　　5，加入冷水，用大火燒開(kāi)煮沸。

　　6，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘后下入排骨。

　　7，撒上小芹菜和姜末繼續(xù)煮20分鐘。

　　8，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。

　　9，稍燜片刻，撒上香菜即可。